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La consommation de produits bio en France a quadruplé en dix ans

PARIS (Reuters) - Le marché des produits issus de l'agriculture biologique a quadruplé en dix ans pour atteindre quatre milliards d'euros en 2011,...

REUTERS | RMC.fr | 14/02/2012
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La consommation de produits bio en france a quadruplé en dix ans
© Reuters Le marché des produits issus de l'agriculture biologique a quadruplé en dix ans pour atteindre quatre milliards d'euros en 2011, soit environ 2,6% de la consommation alimentaire en France, selon des données publiées mardi par l'Agence Bio. /Photo prise le
PARIS (Reuters) - Le marché des produits issus de l'agriculture biologique a quadruplé en dix ans pour atteindre quatre milliards d'euros en 2011, soit environ 2,6% de la consommation alimentaire en France, selon des données publiées mardi par l'Agence Bio.
La crise économique ne devrait pas avoir d'impact sur la consommation, qui augmentera encore en 2012, estime ce groupement d'intérêt public.
"En période de crise les gens se retournent vers de la sécurité, et 'la bio' représente cette sécurité", a déclaré François Thierry, président de l'Agence Bio, au cours d'une conférence de presse.
Les moyennes et grandes surfaces concentrent toujours la majorité des ventes (65%), loin devant les ventes à la ferme ou les marchés. Avec près de la moitié de ses habitants qui mangent du bio, la région parisienne est en tête des régions les plus consommatrices de France.
Les prix restent une préoccupation des consommateurs de bio, plus de 90% d'entre eux considérant que des prix moins élevés favoriseraient l'essor du marché.
Interrogée sur le niveau des prix, l'Agence Bio a dit ne pas être en mesure de fournir de chiffres précis étant donné la forte variations selon les produits.
"Nous prêtons une grande attention aux prix mais nous refusons de donner un chiffre magique car nous ne croyons pas en la valeur d'une moyenne dans ce domaine", a dit Elisabeth Mercier, directrice de l'Agence Bio.
En dix ans, le nombre d'exploitations agricoles bio a plus que doublé, passant de 10.300 environ en 2001 à 23.100 en 2011. L'agriculture biologique représente aujourd'hui 4,6% des surfaces agricoles en France. L'objectif fixé par le Grenelle de l'environnement était d'atteindre 6% des surfaces en 2012.
Marion Douet, édité par Gilles Trequesser

Réactions à: **catégorie**

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Par choupi 65 - le 14/02 à 17:48
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moi ça fait 35 ans ....

que j'achette Bio (quand j'en trouve du sûr )mais rarement en Supermarchés ,je préfere les Marchés fermiers ou les Biocoops ...et ne me dites pas qu'il faut étre riches ..! car je fais partie des 8 millions de pauvres ...! mais c'est une question de Priorité ...mieux vaut manger sainement que d'acheter des fringues à la môde ....?
Par véritéfraiche - le 14/02 à 18:55
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C'est bien vrais

Meme si c'est pas estampillé bio en produits de la ferme, c'est bon, c'est délicieux, c'est sains, c'est la vrais vie. Mais mefiez de l'estampillé bio en magasin...Meme en magasin soit disant bio. Ils trichent ! car appeler bio un produit qui fait 10 milles km c'est de l'arnaque, vendre du bio avec de l'emballage non périssable c'est irresponsable, vendre de la merde en marquant bio dessus est fréquent.
Par Pshitt - le 14/02 à 17:37
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Comme c'est BIO

C'est quoi BIO ?? un produit fabriqué en Chine dans les meilleures conditions de santé , qui fait le tour de la terre en avion "donc qui nous pollue l’atmosphère avec le kérosène" et qui fini enfin par arriver dans ta gamelle ???
Par SOYONSNATUREL - le 14/02 à 16:30
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LE NATUREL COUTE PLUS CHER CAR PAS D'ENTRETIEN

PAS DE DEPENSE POUR LE BIO CAR TOUT EST NATUREL.
Par menteursvoleurs - le 14/02 à 15:48
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ON NOUS PREND POUR DES QUILLES

C'est vrai que le vent, l'air, les cours d'eau, la mer ne sont pas chargés de toute la pollution. EN FRANCE..les chinois, EUX, n'ont plus de ciel...les chevaux meurent sur la plage...Les sachets achetés chez les commerçants...ET NON PAYES PAR EUX comme AVANT ne pollue plus parce que c'est le clent qui le paie...LE JAPON arrive à envoyer leur pollution nucléaire par le vent, l'air , l'avion et par bateau....MAIS APRES CA VOUS AVEZ RAISON DE CROIRE AUX CHIMERES, C'EST COTE EN BOURSE....MANSENTO de la M....E comme vos illusions ????
Par libertt - le 14/02 à 15:38
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la provenance des produits?

je veux pas acheter des produits faits dans le désert de ...
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