François Longlet économiste!?

Bonjour,
j'apprécie beaucoup le travail de François Longlet cependant ce matin j'ai trouvé une remarque économique pas très pertinente et un peu "gaucho" sur la TVA dite "sociale".
En effet, de dire que la baisse des charges patronales(avec l'instauration de la tva sociale) et la TVA à taux réduit sur la restauration produira les mêmes effets est complètement déplacée et ne tient pas compte du tout de l'environnement concurrentiel. Comment peut-on comparer les 2 alors que d'un côté(la restauration) nous avons une concurrence qui peut être inexistante ou locale et de l'autre(industrie) une concurrence qui est nationale ou internationale, quel est l'intérêt dans ces cas là d'augmenter les marges?!
à bon entendeur...